Delia's Patatas Bravas食谱的图片

25分钟乌特S - 30分钟乌特年代
做饭

我在伦敦最喜欢的tapas酒吧,Mar i Terra,启发了这个食谱,所以如果你想要真正的东西,去那里吧。

即使我自己这么说,我对它的看法也是相当出色的——前提是你有合适的德路易菲尔斯新鲜蛋黄酱做酱汁。

注意:这个食谱出自《迪莉娅的如何在烹饪上作弊》一书,该书于2008年出版;因此,你可能很难找到确切命名的商店食材。我们在网站上保留了这些食谱,因为我们知金沙城彩票道许多人已经成功地将它们改编成目前可用的食谱

迪莉娅的《厨艺作弊》的图片

这个食谱来自迪莉娅的《如何在烹饪上作弊可供4-6人作为餐前小吃的一部分,或2人作为配菜


  • 方法
  • 成分

方法

将冷冻的脆皮放入橄榄油中(让它们具有正宗的西班牙风味),然后将它们放在烤盘上。

在烤箱的高架子上烤25-30分钟,或直到非常脆。与此同时,将大蒜和1 / 2茶匙盐片碾碎成糊状杵和臼,然后与蛋黄酱、酒醋和红辣椒

当土豆煮熟后,把它们移到一个冷盘子里,让它们冷却一会儿(它们需要是温的而不是热的)。然后用勺子把酱汁洒在它们身上,与其他小吃一起食用,或者作为主菜的配菜。

成分

300克麦凯恩冷冻脆皮
1勺特级初榨橄榄油,最好是西班牙的
两大勺德乐士新鲜蛋黄酱

额外的

预热烤箱至8230°C。

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