红鼻子巧克力迷你松饼

首先，把面粉、可可粉、泡打粉和盐筛到一个大碗里。

然后在另一个碗里把鸡蛋、糖、牛奶和融化的黄油混合在一起。现在把干的材料放回筛子里，直接筛到蛋液中(这种两次筛是必要的，因为不会有太多的混合)。

你现在需要的是拿一个大勺子，把干的食材折到湿的食材里——快速，大约15秒。不要试图搅拌或搅拌，也不要被混合物的不美观和不均匀的外观吓到:事实上，这是确保松饼保持轻量的原因。现在把巧克力滴倒入混合物中，同样是少搅拌;快速折叠一下。将混合物分装在松饼杯中，每杯大约一茶匙，放在预热好的烤箱里的高架上烤10分钟，直到完全发酵。然后将松饼从烤箱中取出，在罐头中冷却5分钟，然后将它们转移到冷却盘中。

冷却的时候，把剩下的巧克力滴放在一个小碗里。然后把巧克力放入锅中，锅里的水稍微沸腾，不要让碗接触到水，让巧克力融化。然后，当松饼冷却到可以拿的时候，在每个松饼上舀一点融化的巧克力，然后把它放回冷却盘上，在上面放一颗樱桃。

如果你喜欢，可以在上桌前撒上一层筛过的糖粉。

你可以在我们的烹饪学校视频中观看更多的松饼食谱。金沙城彩票