五香保存橘子

首先洗的桔子,擦干,然后切片薄成¼英寸(5毫米)厚的圆片(你必须放弃部分结束时,这只是皮)。

把它们放在一个锅里,1品脱(570毫升)水,使他们非常轻柔地炖点和炖45分钟或者直到橘子很温柔。现在排在一个大型筛安装在一碗(所以你可以保留所有的烹饪液体)。下返回液体的平底锅连同酒醋、糖和香料。迅速混合煮大约10分钟,之后,返回橙片炖锅锅,这次进一步20分钟或直到片半透明的。

橙色片转移到加热消毒jar(见下文),然后再次煮沸糖浆,直到它减少了约10盎司(275毫升)。现在倒温暖的糖浆,包括香料,橘子,但不要密封罐子因为任何剩余的糖浆可以添加后24小时,届时橙子会吸收一些糖浆。密封和标签,并存储至少一个月前吃(但不超过3个月)。

注意:冲销jar,在温暖的肥皂水彻底清洗,冲洗和热适度烤箱5分钟。