烤红洋葱,火箭和帕尔玛干酪沙拉

首先,皮和每个洋葱一半然后切成大约¾英寸(2厘米)部分,并安排这些在一层烤盘薄薄抹上一层油。

使用2汤匙橄榄油刷片的表面,然后用盐和胡椒调味,高架上在烤箱烤25 - 30分钟,直到他们开始烤看边缘和感觉温柔时穿针。你可以看如何切洋葱留在了我们的烹饪学校视频这个页面上。

同时使酱:用杵和臼粉碎大蒜和一茶匙的盐,直到你有一个光滑的奶油酱。柠檬汁搅拌,2大汤匙油,一个良好的黑胡椒研磨。当洋葱都准备好了,把他们从烤箱,用调色刀,转移到碗里。把酱倒在他们依然温暖,他们扔在外套穿着。让他们一边直到他们很酷。组装的沙拉,安排材料层,第一层火箭树叶,然后洋葱片帕尔马干酪,上面洒敷料。继续这样,与帕尔玛一层完成,从烤箱ciabatta温暖服务。