肾脏的斯德

首先，把洋葱削皮，切成很薄的圈。

现在把环切成两半，分开，就得到了月亮形状的薄片。在一个大煎锅里融化50g的黄油，洋葱在锅里慢慢变软10分钟。与此同时，将蘑菇擦拭干净，将蘑菇茎和蘑菇盖切成薄片，然后将它们加入洋葱中，搅拌均匀，再煮5分钟。肾脏应该先去皮，然后把核剪掉，然后切成尽可能薄的薄片。锅下开火，放入腰子片，快速煎至褐色，不断翻动。

现在把火调小，加入酸奶油，用盐、胡椒粉和肉豆蔻调味，让所有的东西小火煮5分钟。在上桌前，加入剩余的黄油搅拌，然后就可以和白米饭一起上桌了。