- 方法
- 成分
方法
首先，把猪肉切成3英寸(7.5厘米)长，1 / 4英寸(5毫米)宽的条状。
然后把蘑菇切成薄片。现在，在一个小碗里，把三种芥末和crime frache混合在一起，当你准备好煮猪肉时，拿起煎锅，用中火加热油和黄油。加入洋葱片，轻轻炒2-3分钟，直到洋葱变软。用一个沥干的勺子，把洋葱捞到盘子里，把锅下的火调到最高，当锅热得冒烟的时候，加入猪肉条，快速煎熟，让它们一直在动，这样它们就会均匀地煎熟，而不会烧焦。
然后加入蘑菇，翻炒一会儿，直到它们的汁液开始流出。之后，把洋葱片放回锅里搅拌。用盐和胡椒粉调味，然后加入葡萄酒，让它起泡，稍微减少，然后加入crime fra
现在把所有的搅拌在一起，让酱汁起泡，把体积缩小到原来的一半。盛在米饭上即可食用。
