- 方法
- 成分
方法
在一个大锅里用小火融化黄油。
然后将芹菜切碎，与土豆和准备好的韭菜一起放入锅中。搅拌均匀，在蔬菜上涂上黄油，盖上盖子，煮15分钟左右。然后加入高汤、芹菜籽和一些盐。
煮至小火，再次盖上盖子，用文火煮20-25分钟，或直到蔬菜变软。把汤分批搅拌成泥状，然后放回锅里，加入奶油和牛奶搅拌。把汤烧开，检查调味料，如果有必要，再加些盐和胡椒粉。就在上菜之前，把保留的芹菜叶切碎，搅拌到汤里，让汤更有颜色。
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