低脂湿胡萝卜蛋糕

首先，用电动手打器将6盎司(175克)的糖、鸡蛋和油一起在碗里搅拌2-3分钟。

然后把面粉、小苏打和混合香料一起筛到碗里，把筛里剩下的麸皮都倒进去。现在把这些搅拌在一起，然后加入橘子皮，胡萝卜和苏丹。之后，将混合物倒入准备好的锡中，在烤箱的中间架子上烤35-40分钟，直到它充分膨胀，轻轻按压中心时，摸起来有弹性。

在做蛋糕的时候，把所有的材料都放在碗里搅拌到松软，然后盖上保鲜膜，冷藏1-2小时或直到需要时。现在你需要把糖浆弄成釉状，在碗里把果汁和糖搅拌在一起。

然后，当蛋糕从烤箱里拿出来的时候，用一根烤串刺穿它，然后用勺子把糖浆尽可能均匀地涂在上面。现在把蛋糕放在一边，在罐子里冷却，在此期间糖浆会被吸收。然后，当蛋糕完全冷却后，把它从罐子里拿出来，铺上馅料，切成12块，再撒上一点肉桂粉。