咸牛肉加煎蛋

首先，把腌牛肉纵向切成两半，然后用一把锋利的刀，把每一半切成4.5英寸(1厘米)的小块。

现在把它们切成1 / 2英寸(1厘米)的小块，然后舀进碗里。将伍斯特沙司和芥末酱混合在一个杯子里，倒在牛肉上，搅拌均匀。现在把洋葱削皮，对半切开，切成薄片，然后把这些切成两半。土豆需要洗净，切成半英寸(1厘米)的方块，保留表皮，然后将方块放入平底锅中。从水壶里倒入足够的沸水，几乎淹没茶叶，然后加入盐和盖子，小火煮5分钟，然后用漏勺沥干茶叶，然后盖上干净的茶布吸收蒸汽。

现在在煎锅里加热2汤匙油，当它冒烟的时候，加入切好的洋葱，在油里翻炒大约3分钟，让它们变成棕色，保持高火，因为它们的边缘需要非常好的棕色。之后，把所有的洋葱推到锅边，仍然保持很高的温度，加入土豆，把它们也翻炒一下，因为它们也需要变成棕色。如果需要的话，这里再加点油。现在加入一些调味料，然后用平底锅切片，把土豆和洋葱翻过来加热。

大约6分钟后，加入牛肉，继续搅拌，让牛肉热透(大约3分钟)。之后，把火调到最低，在较小的煎锅里，用剩余的油煎鸡蛋，看看下面的食谱或在我们的烹饪学校视频中观看如何煎鸡蛋。把散列分装在两个热盘子里，每个盘子上放一个鸡蛋，别忘了在桌子上放很多番茄酱。