- 方法
- 成分
方法
首先，去除鸡胸肉的皮和骨头，切成小块(大约1 x 1 / 2英寸，2.5 x 1厘米)。
然后把它们放在一个小碗里，撒上玉米粉，用手搅拌均匀，直到所有的碎片都被包裹好。接下来撒上酱油，再次搅拌，直到它们都被酱油覆盖。盖上碗，放在阴凉的地方30分钟。
之后，在一个7英寸(18厘米)的煎锅或炒锅里加热一汤匙油，当它很热的时候，翻炒鸡肉块大约2分钟，保持它们的移动，一直翻炒，这样所有的面都能接触到热量。然后把它们放到盘子里保温。接下来在锅中加入半汤匙油，加入切碎的洋葱，大蒜和姜。煮大约2分钟，然后加入西兰花，蘑菇和盐，翻炒这些，再次用大火翻炒大约1分钟。
现在把鸡肉放回锅里，把火调到中火，倒入雪利酒和1汤匙的水，撒上一半的葱。盖上锅盖，再煮一分钟。然后直接上桌，把剩下的葱撒在上面。
你也可以在本页的烹饪学校视频中观看如何制作完美的米饭。
