炖山鸡的青葱和糖苹果

首先加热黄油和油在煎锅,然后布朗野鸡在炎热的脂肪直到他们良好的黄金颜色。

然后把它们,乳房的焙盘和季节。然后布朗葱煎锅中剩余的脂肪并添加这些野鸡,百里香和月桂叶。接下来把苹果白兰地酒倒进平底锅中,然后轻轻温暖它,然后用一根火柴点燃。下车时,把燃烧的苹果白兰地酒的野鸡。酒精会燃烧掉,只留下味道鸟儿美丽的本质。现在倒酒,把一切都很温和冷静,把严格控制让野鸡炖上慢慢的炉子1-11/4小时或直到他们温柔。

末的烹饪时间,预热烤的最高设置。线烤架箔,刷锅里融化黄油。然后刷每一块苹果与融化的黄油,用它蘸糖外衣很好。将这些金属箔和烧烤他们2英寸(5厘米)的元素6分钟,或者直到糖使成焦糖。然后向他们,使成焦糖在另一边。当他们完成他们将保暖没有任何伤害。

当野鸡煮熟,删除它们,青葱温暖了盘子和保暖。丢弃的草药,然后煮沸的液体的腿轻快地没有盖子直到略有减少。然后搅拌在手动打蛋器搅面粉和黄油糊,而他将增稠时沸腾。

雕刻的野鸡,葱和酱倒再点缀以糖苹果。