泰式芒果蟹沙拉

首先，用中火预热一个小煎锅，然后加入芝麻。

让它们不停地移动，直到它们变成金黄色，开始飞溅——大约一分钟。然后把锅从火上拿开，让它冷却。同时，做调料。将辣椒、大蒜、生姜、香菜和薄荷枝放入食品加工机或搅拌机中搅拌至切碎，然后加入鱼酱加入酸橙汁和糖，再次搅拌。

接下来，将蟹肉在碗里倒入四分之三的调味汁，然后加入青柠皮、大部分切碎的香菜和薄荷(留一些稍后撒上)，搅拌，使其表面均匀。现在把火箭叶放在一个大碗里，把它们和剩下的酱汁一起搅拌，把蟹肉堆在上面，还有芒果片。然后撒上柠檬草、酸橙叶(如果用的话)、剩下的香菜、薄荷、香葱和芝麻籽。

*营养信息*
每份:161千卡，脂肪5.7克，饱和0.8克，蛋白质18.6克，碳水化合物9.5克。