金沙彩票网传统苹果夏洛特
45分钟乌特年代
做饭
这是一个真正的苹果夏洛特，在一个盆里模塑，所以当它翻出来的时候，外面是酥脆的黄油，里面是煮成浆的苹果。
这个食谱来自迪莉娅的完整烹饪课程．是4
- 英国
- ，苹果的食谱金沙城彩票
- ，热布丁
- 方法
- 成分
方法
首先，苹果去皮，去核，切成薄片，用冷水冲洗，然后放入平底锅中，加入糖和1盎司(25克)黄油。
用小火煮，直到它们足够软，打成purée。把它们打好，放在一边冷却。与此同时，将剩下的3盎司(75克)黄油轻轻融化，并将每一片面包切成矩形。接下来在每一片面包上刷上融化的黄油(两面)，注意不要留下任何未涂黄油的地方，然后在布丁盆里铺上大约四分之三的面包(或者你需要多少就有多少)。两块之间不要留有空隙——把它们重叠在一起，然后用力压紧。
当苹果purée冷却后，把蛋黄打进去，把混合物填满有衬里的盆。最后用剩下的面包片重叠封住顶部。在布丁上面放一个合适大小的防烤盘，用2磅(900克)的秤称一下。同时，预热烤箱至6400°F(200°C)。
30分钟后，将盆子(重物仍放在盆子上)放入烤箱烤35分钟。然后，用烤箱布取出盘子和砝码，再烤10分钟，让布丁表面变成棕色。从烤箱取出后，让布丁在盆里沉淀一分钟，然后小心地把它倒在一个加热的盘子上。
