冰蜂蜜香料蛋糕

首先，在平底锅里放一个小碗，里面盛着刚刚沸腾的水，把蜂蜜稍微加热一下——但要注意，不能太热，温就好。

接下来把面粉和香料筛到一个大碗里，然后加入糖、橘子皮和柠檬皮。现在把黄油小块地加入面粉中，用指尖轻轻揉搓，直到混合物变脆。接下来，用大叉子轻轻搅拌鸡蛋，然后加入温蜂蜜。在一个小盆里，将小苏打和3汤匙冷水混合，搅拌至溶解，然后加入蛋糕混合物中，用力搅拌，直到混合物光滑柔软。最后，拌入混合好的果皮，用勺子将混合物倒入准备好的罐头中，用勺子的背面均匀地摊开。把蛋糕放在靠近烤箱中心的地方烤大约30-40分钟，或者烤到蛋糕发厚，摸起来有弹性。

冷却大约10分钟，然后把它放在铁架上，让它变冷。

与此同时，准备糖霜，将糖粉筛入碗中，然后逐渐加入柠檬汁，用木勺搅拌均匀，直到混合物覆盖勺子背面。把糖霜倒在上面，让糖霜在两边稍微流下来。然后用姜片装饰顶部，在罐头中储存，直到需要时。