Delia's Little Croustades Filled with Gravadlax and sour Cream食谱的图片

小烤饼里面有酸奶油和酸奶油

15分钟乌特S - 20分钟乌特年代
做饭

它们本身很简单,馅料来自超市。

蛋挞是用迷你塔饼罐头做的,一盘12个;它们本质上是做成馅饼的面包丁。有很多馅料可以放进它们里面——墨西哥鳄梨酱和Anchoïade都是很棒的。烟熏鲑鱼和格拉瓦拉克一样有效,在酸奶油之前加一点柠檬汁。我们发现,一旦组装好,它们可以保持3个小时的脆度。

这个食谱摘自迪莉娅·史密斯的《圣诞节》。使12


  • 方法
  • 成分

方法

首先,把面包片放在平面上,用擀面杖把它们擀得越薄越好。

接下来用一个2¼英寸(5.5厘米)的平切割机戳破圆。在一个小锅里融化黄油,锅里有大蒜、盐和现磨黑胡椒调味。现在在小面包圆的两面刷上融化的黄油,然后把它们牢牢地压进罐子里。烤15-20分钟,或烤至酥脆棕色。在铁架上冷却,并在密封罐中储存最多2周。

要填满它们就可以上桌了,只需要把切碎的格拉瓦德拉干酪堆在每个蛋糕上,然后淋上一点随附的酱汁。加一团酸奶油和少许辣椒粉。

成分

对于croustades:
3片中等大小的面包(浅色的黑麦面包最适合)
馅料:
4盎司(110克)格拉达克斯,切碎

额外的

预热烤箱至4350°F(180°C)。

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设备

你还需要一盘小馅饼罐头和一个2¼英寸(5.5厘米)的普通糕点切割器。

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