大蒜和帕玛森烤鸡

首先，把鸡块放在浅盘子里一层一层地腌制。

然后将蒜瓣放入臼中，加入一茶匙海盐，将蒜瓣碾碎成泥。现在把它加入碗里的鸡蛋里，加一些胡椒粉调味，用叉子搅拌均匀，然后把所有的鸡蛋都倒在鸡腿上。用保鲜膜盖住盘子，放在阴凉处或冰箱里至少四个小时，中途把鸡肉翻过来。

预热烤箱至4350f (180C)，将盛有黄油和油的浅烤盘也放入烤箱预热。与此同时，将面包屑与帕尔马干酪、欧芹和少量调味料混合在一起，放在盘子上，铺上一些吸水纸。把鸡肉从冰箱里拿出来，一次拿一片，小心地放在面包屑混合物中，拍一下，涂上一层面包屑(尽量不要打扰已经粘在上面的鸡蛋和大蒜)。

接下来，从烤箱中取出有热油的锡，加入鸡肉块，涂好油，在高架上烤20分钟。然后把鸡块翻过来，再烤20分钟，最后倒掉罐头里多余的脂肪，再烤5分钟。在更多的厨房纸上沥干水分，冷却，冷却后用锡箔纸分别包裹好以便运输。