Linzertorte

首先将面粉、榛子粉、糖粉、柠檬皮、肉桂和几粒肉豆蔻放入搅拌碗中混合，然后加入黄油，直到混合物变脆。

加入蛋黄搅拌，将混合物揉成面团，然后将其放入塑料袋中，在冰箱中放置20分钟。

预热烤箱至5375°F(190°C)同时把烤盘放进去加热。接下来，称出一块5盎司(150克)的面皮，放在一边。然后把剩下的面皮擀成10英寸(25.5厘米)的圆形。把面团移到烤盘里，用手指慢慢地把面团移到烤盘的侧面，使它比边缘高出1/4英寸(5毫米)。

接下来，做馅料，将蔓越莓果酱或果冻与柠檬汁混合，用勺子舀到糕点上，只留2汤匙，均匀地抹平边缘。用剩下的面团在上面做一个格子图案，带大约1/4英寸(5毫米)宽。然后用叉子绕过糕点的边缘，把它翻过来，让它周围有大约1 / 2英寸(1厘米)的边缘。

把烤盘放在预热好的烤盘上，在高架子上烤30分钟，或直到面皮变成金黄色。在蛋糕上筛上糖粉，加生奶油或冷或热食用。