Ajo布兰科-冷冻杏仁汤

首先你需要漂白杏仁。

要做到这一点,将它们放在一个耐热的碗里,倒入足够的开水,盖上锅盖,让他们为3 - 4分钟。最后排水滤锅,只是把坚果的皮碗。

之后,把搅拌机的杏仁,倒入橄榄油。(石油应该覆盖杏仁——如果它不添加一点。)然后,添加大蒜、醋和盐,使液化,直到一切都顺利。现在,随着电机仍在运行,慢慢增加约12盎司(340毫升)冷水。

把汤倒进一个大碗里,如果它似乎太厚,添加一个小更多的水。然后层保鲜膜盖上碗,保持冷冻,直到你准备好服务。在食用前,加入冰块和冷冻碗舀汤。葡萄和苹果片装饰。