胡萝卜龙蒿汤
25分钟乌特年代
做饭
素食者
这是一道美味的夏日汤，但也可以在冬天用两根切碎的韭菜来代替生菜叶。
不要尝试用高汤，因为这会降低胡萝卜的新鲜味道。
这个食谱来自迪莉娅的完整烹饪课程．提供4 - 6
- 方法
- 成分
方法
先把胡萝卜洗净刮干净，切成薄片，然后把洋葱和生菜切成小段。
在平底锅里慢慢融化黄油，洋葱软化一两分钟，然后加入胡萝卜和生菜，搅拌以得到一层很好的黄油。现在盖上盖子，让蔬菜慢慢排10分钟。接下来，把龙蒿的叶子剥掉，放进去，然后加入1.5品脱(850毫升)沸水、糖、盐和胡椒粉调味。当它回到沸点时，盖上盖子，用文火慢炖25分钟。
现在要么把汤液化，要么把汤筛掉，尝一下调味料，然后再轻轻加热，在食用前加入奶油。
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