- 方法
- 成分
方法
首先，把土豆削皮，切成3 / 4英寸(2厘米的方块)。
把它们放在平底锅里，加一些盐，然后用沸水盖住它们，小火煮8分钟左右，直到它们变软。与此同时，在一个大煎锅里融化黄油，把洋葱和苹果轻轻煮10分钟左右，然后加入鼠尾草和欧芹，最后是沥干的土豆。搅拌均匀，加盐和胡椒粉调味，然后把馅料塞进鹅肚里。
按照食谱中描述的方法烤这只鸟阿马尼亚克烤鹅配梅干．
配肉汁食用鹅内脏还有沥干脂肪后剩下的烤锡汁。给每个人一些馅料，然后吃一碗五香酸梨，再加热5分钟放入自己的汁液中，放在桌上供大家自己取用。(我有一个非常热情的朋友，一次腌制了不少于四个梨!)
