鸡蛋和凤尾鱼沙拉

首先做调味汁，将盐溶解在柠檬汁和醋中30分钟，然后和其他材料一起在一个螺旋盖的罐子里摇晃，让所有的东西都完全混合。

把鸡蛋放在平底锅里，用冷水盖住，用小火小火煮7分钟。然后在冷水中迅速冷却，直到它们非常冷。现在去壳，把鸡蛋切碎，加一点盐和胡椒粉调味。然后把土豆切成圆形，把豆子切成1英寸(2.5厘米)长的。

现在拿一个大碗，小心地将切碎的鸡蛋、豆子和土豆混合在一起，然后倒入几乎所有的油醋酱，留一点以后再用。再次搅拌，让所有的东西都被调料覆盖，然后盖上混合物，冷却直到需要。准备沙拉时，把生菜叶放在沙拉碗里，撒上备用的沙拉酱;然后把土豆混合物放在生菜上，用凤尾鱼做成十字形，最后撒上黑橄榄。