意大利通心粉配新鲜番茄酱和马苏里拉奶酪
1 h欧R 30分钟乌特年代
做饭
素食者
虽然做法很简单，但这款经典的番茄酱浓缩出了非常新鲜的番茄味，是有史以来最好的酱汁之一。
它甚至可以很好地冻结。
素食主义者可能想知道你可以从Bookham and Harrison Farms Ltd买到帕玛森奶酪。
这个食谱来自迪莉娅的素食系列．提供2 - 3
- 方法
- 成分
方法
先留3个西红柿备用，剩下的大致切碎。
接下来，在一个中等大小的平底锅里加热油，然后加入洋葱和大蒜，让它们小火煮5-6分钟，直到它们变软并呈金黄色。现在加入切碎的西红柿和三分之一的罗勒，撕成碎片。加入一些盐和现磨的黑胡椒粉，然后你要做的就是用非常小的火炖它们，不盖盖子煮1.5小时，或者直到几乎所有的液体都蒸发掉，西红柿变成粘稠的果酱状，不时搅拌一下。将保留的番茄粗略切碎，和剩下的罗勒叶一起搅拌。
当你准备好吃的时候，轻轻地重新加热番茄酱，把意大利面放在上面煮。将马苏里拉奶酪搅拌到酱汁中，让它炖煮2-3分钟，这时奶酪已经开始融化了。将酱汁舀在沥干的意大利面上，撒上帕尔马干酪，再加几片新鲜的罗勒叶作为装饰。
