圣诞布丁

在盆上轻轻涂上黄油，把蜜饯果皮放在盆底。

首先，把香橼皮剪成1 / 2英寸(1厘米)长的条状，并在盆底中心形成一个重叠的圆圈;你需要一些像花一样的东西。然后，用一把锋利的剪刀，把整个蜜饯皮纵向剪成条状，但要保持末端完整。想象一下，一只手上连着五根手指，你就有了它。现在把它们围绕在“花”周围，尽可能地把它们散开。现在，制作布丁，用电动打蛋器搅拌糖和黄油，直到混合物呈淡白色，奶油状，用勺子轻轻一敲就能轻易滴下来。

然后在罐子里打散鸡蛋，每次加入一分钟，每次加入后搅拌均匀。当所有的液体鸡蛋都加入过筛的面粉，肉豆蔻粉和盐，然后是柠檬汁，柠檬碎和橘子皮，苹果碎，最后是肉末。现在用勺子把混合物舀进盆里，注意不要破坏你的艺术布局。在面盆上绑上一张折叠箔纸，放入蒸笼中，用沸水蒸两个半小时。

当布丁完全冷了，你可以把它翻出来，包好，冷冻到需要的时候。

平安夜晚些时候把它从冰箱里拿出来，圣诞节当天再蒸一个半小时。切成片配辣酱(见下文)食用。