厚实的蔬菜沙拉

首先，把生菜和菊苣叶撕开，把它们和火箭菜、豆瓣菜一起放在一个大碗里。

现在撒入黄瓜和小葱，搅拌均匀。接下来，制作油醋汁。首先，用杵和臼粗略地碾碎盐，然后加入大蒜。当你开始碾碎它，它接触到盐，它会很快分解成purée。接下来，加入芥末粉，做大约20秒的圆周运动，让它完全混合。之后，加入一些现磨的黑胡椒。现在加入醋，用同样的方法搅拌。

然后加入油，切换到一个小搅拌器，把所有东西都搅拌均匀。至于上面的土豆沙拉。在上菜之前，再次搅拌调味汁，将一半的调味汁加入沙拉叶中搅拌，然后加入剩余的调味汁再次搅拌，这样所有的调味汁都能很好地覆盖在沙拉叶上。即可食用。