- 方法
- 成分
方法
首先加热一些油滴到一个大的防火砂锅中。
去掉肉上多余的脂肪，然后调味，在热油中炸至两面焦黄。现在撒上面粉，保持小火，搅拌，吸收汁液。接下来加入热水，番茄purée，碎蒜和百里香。然后把所有的东西慢慢煮到小火，不时地搅拌一下。盖上锅盖，文火煮45分钟。
在这个过程中，多滴一点油，把准备好的洋葱、萝卜和胡萝卜煎一下。45分钟结束后，把这些蔬菜和刮好的土豆一起加入砂锅中，再次煮到小火。加入糖，盖上盖子，继续小火煮45分钟。
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