希腊橙蜜糖浆蛋糕配酸奶和开心果

首先，把橙子切成块，去核。

然后把所有的东西——肉、髓和皮——倒进食品加工机，搅拌成浓稠的purée。现在你要做的就是把所有蛋糕材料都放在一个大碗里，如果黄油很软，就用电动搅拌器把所有材料都搅拌在一起，直到你有一个光滑、混合均匀的混合物。之后，折入橙子purée，用勺子将混合物舀入准备好的罐头中，用勺子的背面抹平顶部。

现在把蛋糕放在烤箱的中间架子上，开始烤10分钟。然后将温度降低到4350°F(180°C)，再烤40-45分钟，或者直到它变成金黄色，中心有弹性，从锡的侧面略微缩小。

同时，制作糖浆。要做到这一点，只需将蜂蜜和5汤匙水与肉桂棒混合在一个小炖锅中，将其放在小火上，将它带到小火上，让它小火煮大约5分钟。之后，把锅关火，取出肉桂棒，加入橘子汁和柠檬汁搅拌。把蛋糕放在一边冷却5分钟，然后把它从罐头里拿出来放在铁架上冷却，下面放一个大盘子。用竹签在上面戳几个洞，然后把糖浆倒在上面。(看起来好像太多了，但别担心，蛋糕会比你想象的吸收更多，没有被吸收的可以从盘子里倒回蛋糕上。)

然后，当蛋糕完全冷了，把它放在盘子上，盖上盖子，放在凉爽的地方过夜。在上菜前，在蛋糕上抹上希腊酸奶，撒上开心果，再淋上蜂蜜，切成大块就可以上菜了。

注意:这个蛋糕也可以做8-10人，在一个8英寸(20厘米)的罐子里，使用1个橙子，3盎司(75克)杏仁粉，4盎司(110克)软化黄油和糖，2个大鸡蛋，6盎司(175克)小麦粉和3茶匙泡打粉。

糖浆，使用5液盎司(150毫升)蜂蜜，3汤匙水和橙汁，1汤匙柠檬汁和1英寸(2.5厘米)肉桂棒。浇头用7盎司(200克)希腊酸奶，1盎司(25克)开心果和1.5汤匙蜂蜜。

用高温烤10分钟，低温烤25-30分钟。