莱姆椰子泰式鸡肉

首先，把较大的鸡肉切成两半，这样它们就可以一口吃掉，然后把它们和青柠汁和柠檬皮一起放在碗里。

搅拌均匀，让它们腌制至少一个小时，如果有时间的话，时间可以更长。在你想吃之前大约半小时，把米饭倒进小煎锅里，用中火加热。加入300毫升沸水和盐，只搅拌一次，然后盖上盖子。把火调到最低，让米饭慢慢煮10分钟。在本页的烹饪学校视频中观看迪莉娅烹饪完美米饭的方法。

然后倾斜平底锅，检查是否没有液体残留;如果有的话，再加热一分钟。当锅里没有水时，把锅关火，盖上干净的茶布，10分钟后就可以食用了。

同时，用筛子沥干鸡肉，保留腌料，然后在sauté锅或炒锅里用大火加热油，加入鸡肉块，翻炒3分钟，直到它们变成金黄色。然后加入辣椒，再翻炒1分钟，加入酸橙酱、椰子奶油、鱼露和一半的香菜和小葱。再煮1-2分钟，然后用勺子把剩下的香菜和小葱撒在米饭上。

每份722千卡/69.6克碳水化合物/4.2克糖/24.3克脂肪/15.7克饱和脂肪/1.5克盐