威尔士干酪蛋奶酥
素食者
如果你有时间，这是一种与众不同的威尔士干酪。
它是浓郁的金棕色，又轻又蓬松。
本食谱摘自迪莉娅·史密斯的完整烹饪课程和迪莉娅·史密斯的完整插图烹饪课程。是3
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方法
首先在一个小炖锅里融化黄油，加入面粉，煮一两分钟，然后慢慢地加入牛奶，一直搅拌。
让混合物起泡2分钟，把平底锅从火上拿下来，加入芥末酱、伍斯特沙司、一点辣椒粉、一些盐和现磨的胡椒粉搅拌。接下来打蛋黄，搅拌到酱汁中，放在一边冷却一分钟。现在把面包放在一边烤。然后把磨碎的奶酪打到酱汁混合物中。将蛋清打至变硬，然后用金属勺小心地将其放入奶酪混合物中。在我们的烹饪学校视频中观看如何分开鸡蛋。
在每一片(未烤的一侧)上均匀地涂上奶酪混合物。把切片放在中等大小的烤架上，当顶部变成金黄色、松软的时候，就可以吃了。
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