意大利扁面配高根佐拉干酪，意式烟肉和枯萎火箭

首先把意大利面放在锅里煮，比正常时间少煮1分钟，然后把高根佐拉Piccante和crème fraîche放在一个食品加工机搅拌使其混合在一起。

接下来，直接加热一个大的实心煎锅，当你认为它真的很热的时候，加入烟肉块或切碎的培根，sauté它们在自己的脂肪中煎3-4分钟，让它们不断移动，使所有边缘均匀地变成棕色。然后把大蒜倒进锅里翻炒大约1分钟。

接下来，把锅从火上移开，加入火箭叶，当你搅拌它们时，它们会在锅的热量中枯萎。意大利面做好后，立即沥干水分，放回平底锅。现在加入戈贡佐拉奶酪混合物，马苏里拉奶酪和煎锅里的东西，然后把锅转小火，把所有东西彻底搅拌在一起大约1分钟。用现磨的黑胡椒粉调味，如果需要的话，还可以加一点盐，然后迅速放入热的意大利面碗中，撒上一些帕尔马干酪。

配上什锦绿叶沙拉．开胃菜最好是意大利腊肠和意大利夏巴塔。