青菜卷(葡萄叶馅)

首先，将藤叶放入沸水中浸泡20分钟，然后沥干水分，将每片叶子的叶脉朝上摊开。

在煎锅中加热油，将松子煎至金黄色。然后加入煮好的米饭，三分之一的西红柿，purée，一半的牛至，薄荷，欧芹，肉桂和大蒜。搅拌均匀，然后煮2分钟。现在加入柠檬汁调味。用勺子舀一勺混合物放在叶子的茎端，折叠一次，把馅压成香肠的形状。然后把叶子的两边塞进去，卷起来做成一个紧密的圆柱形包裹。

当所有的叶子都填满后，用勺子将剩下的一半西红柿放入砂锅中。现在把卷饼装进去，用勺子把剩下的番茄和牛至撒在上面。加入盐和胡椒粉调味，倒入2.5液盎司(65毫升)的水，盖上盖子，用文火慢炖1小时。热饮或冷饮时，用勺子舀上果汁。

你也可以在我们的烹饪学校视频中观看如何烹饪Bastmati米饭，只需点击食谱图像即可播放。