鹿肉和蔓越莓坎伯兰酱牛排

如果你想,你可以提前酱的方法(甚至数天)。

脱下外一半的橙和柠檬使用马铃薯削皮器,然后用一把锋利的刀切成很细条状,½英寸(1厘米)长。然后将蔓越莓酱、姜和芥末在一个平底锅,加入热情和榨橙和柠檬汁,和地点中火。现在把它炖点,搅拌结合在一起的一切,然后就开始炖关掉加热,搅拌在港口,然后倒进罐子保持直到需要的。

当你准备煮牛排,把油倒到中型thick-based煎锅。用厨房纸彻底干燥的牛排,然后按碎花椒坚定双方的牛排。吸烟油热时,把牛排塞进锅,让他们煮5分钟两侧介质(4分钟罕见和6分钟为好)。中途加入葱和移动锅做饭和棕色的边缘。

然后烹饪时间的30秒结束前把酱倒在没有结束,但在牛排。让它泡沫约20秒,加盐,然后为牛排酱倒过去。豆瓣菜的装饰就好了,一个好的伴奏将迷你夹克土豆和混合叶沙拉。