新英格兰辣椒碗

首先放置芸豆炖锅,上面覆盖了大量的冷水,使其达到沸腾然后关掉加热,让豆子泡。

最好开始之前你早上去上班或者在家工作他们需要浸泡至少2个小时。当你准备做饭,迅速把豆子煮,煮10分钟,然后把他们榨干的。同时在一个中型锅加热1½勺油或小防火砂锅,加入洋葱和大蒜,煮5分钟前软化掀起了热浪,加入切碎的牛肉。在锅里煮,搅拌,颜色均匀。

接下来粉碎孜然籽并将它们添加到锅一起辣椒粉。煮一分钟左右然后倒入面粉,搅拌它吸收的果汁。现在搅拌番茄酱为6盎司(175毫升)热水如果烹饪炉的顶部,或5盎司(150毫升)如果烹饪烤箱里。逐步添加这个锅,搅拌后。都在的时候,添加了豆子,使烧开,盖锅或砂锅。现在把它放在烤箱的中心(预热气体马克2,300°F (150°C)或其他设置它的温柔炖炉子做饭。煮1小时(给它偶尔搅拌,如果在炉子)后,用盐和胡椒调味,拌入切辣椒。再煮半个小时,直到豆子很温柔。配以白饭或土豆泥。