- 方法
- 成分
方法
首先，将奶油椰子溶解在8液盎司(225毫升)的沸水中，然后将其与大蒜、辣椒、生姜和香菜茎一起放入食品加工机，搅拌至所有材料都被切碎。
把这些放在一边，同时你在煎锅里用小火加热油，然后把肉桂棒，丁香，胡椒子和腰果放入锅中，sauté所有的东西都轻轻地煮大约1分钟。接下来，加入洋葱，继续用中火煮，直到洋葱变软，呈淡金色，这需要8-10分钟。
接下来加入米饭，然后搅拌一次，再煮2-3分钟。之后，加入椰子混合物，搅拌，再煮2-3分钟。现在加入豌豆、盐和15液盎司(425毫升)热水，用文火慢炖，然后盖上盖子。把火调小，让所有的东西都煮8分钟;在这里用计时器，不要打开盖子。在我们的烹饪学校视频中观看如何制作完美的米饭。
然后把锅从火上移开，盖上盖子，用布盖上锅10分钟后就可以食用了。最后，取出肉桂片，撒上青柠汁和切碎的香菜叶，然后用叉子轻轻把米饭分开。用保留的整个香菜叶装饰，与泰式奶油椰子鸡一起食用，参见下面的食谱。
