- 方法
- 成分
方法
首先，在一个大的锅里，融化脂肪，然后把培根和洋葱放在里面煮5分钟，然后加入剩下的蔬菜——把它们在黄油中充分搅拌，用小火让它们的边缘略微上色。
然后倒入高汤，加入洗好的豌豆。
把所有的东西重新煮到小火，如果表面有浮渣，撇去，然后盖上盖子，继续小火煮大约11/2小时，或者直到豌豆完全变软。现在把汤稍微稀释一下(或者筛一下)，但不能太均匀。品尝，调味，重新加热，并配上一些用培根油炸的脆面包丁。注意:豌豆不需要浸泡，但烹饪时间可能会有30分钟左右的变化。
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首先，在一个大的锅里，融化脂肪，然后把培根和洋葱放在里面煮5分钟，然后加入剩下的蔬菜——把它们在黄油中充分搅拌，用小火让它们的边缘略微上色。
然后倒入高汤，加入洗好的豌豆。
把所有的东西重新煮到小火，如果表面有浮渣，撇去，然后盖上盖子，继续小火煮大约11/2小时，或者直到豌豆完全变软。现在把汤稍微稀释一下(或者筛一下)，但不能太均匀。品尝，调味，重新加热，并配上一些用培根油炸的脆面包丁。注意:豌豆不需要浸泡，但烹饪时间可能会有30分钟左右的变化。
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