- 方法
- 成分
方法
首先制作蒜蓉:用杵和研钵碾碎蒜蓉和盐，然后将蒜蓉与姜和肉桂混合，加入橄榄油，轻轻搅拌，使所有材料充分结合。
接下来把切碎的洋葱放在碗里，加入一茶匙的酱，把它们放在里面搅拌，让它们被充分地包裹起来。现在把洋葱放在预热好的烤盘中间，放回烤箱，烤5分钟。
同时，用锋利的刀在每条大腿上开几个缝，然后把剩下的香料糊涂在每条大腿上。五分钟后，把鸡腿放在烤盘里的洋葱上，再放回烤箱烤25分钟。把每个腌制的柠檬切成两半，然后每半个切成三个，25分钟后，把它们和橄榄一起放入烤盘。最后倒入白葡萄酒，用盐和胡椒粉调味。再放回烤箱烤30分钟。配上米饭或粗麦粉，或者蔬菜沙拉。
