爱尔兰威士忌圣诞蛋糕

在你打算烤蛋糕的一个星期前，把威士忌、苦啤酒和3汤匙水量出来放进一个大炖锅里，然后粗略地把李子、樱桃和杏仁切碎，把混合的蜜饯皮切成细丁。

把这些和其他浸泡前的食材一起放入锅中，边煮边滴答，确保没有遗漏。现在搅拌，把混合物调到小火煮，然后用小火煮15分钟，不要盖盖子。之后，让所有东西完全冷却，然后将混合物倒入一个有盖子的大罐子或密封的塑料容器中，在冰箱中放置7天，不时摇动一下。当你准备好烤蛋糕时，预热烤箱至1275°F(140°C)。**请注意:所有迪莉娅的食谱都是在传统烤箱温度下编写和金沙城彩票测试的，请参阅您的手册中的风扇辅助**

你所需要做的就是把面粉、糖和黄油量好倒入一个大碗里，然后加入鸡蛋，要么搅拌，要么用木勺搅拌，直到所有东西均匀混合。现在逐渐加入水果混合物，直到均匀分布。然后用勺子把混合物舀进准备好的罐子里，用勺背把表面弄平。在烤箱中心烤3个小时，不开门，然后在蛋糕上盖上一层双层的防油纸，继续烤30分钟，或者轻触蛋糕中心时感觉有弹性。将蛋糕放入罐中冷却45分钟，然后将其移至铁架上完成冷却。完全冷却后，用双层防油纸包起来，然后用锡纸包起来，放在密封容器里。

当你准备完成蛋糕时，如果你要做四个小蛋糕，用一把锋利的刀把蛋糕切成四瓣，这样你就得到了四个4英寸(10厘米)见方的蛋糕。然后把果酱和威士忌放在一个小炖锅里融化，搅拌几次，直到所有的块状都融化。现在，用刷子在每个蛋糕表面都刷上一层。取杏仁蛋白软糖，切下四分之一，然后在表面撒上少许糖粉，将杏仁蛋白软糖卷成8英寸(20厘米)的方形。现在，用一把锋利的刀把正方形切成四瓣，这样你就得到了4个4英寸(10厘米)的正方形。轻轻取下每个方块，将一个放在每个蛋糕上，轻轻按下杏仁糖。接下来，把剩下的杏仁蛋白软糖对半切，每半卷成6 x 16英寸(15 x 40厘米)的条，然后把每条纵向切成两半，这样你就剩下4条了:每个蛋糕两边各一条。轻轻按压每条蛋糕的边缘，捏紧与顶部杏仁糖的连接处。

对于8英寸(20厘米)的蛋糕，保持蛋糕完整。把果酱和威士忌像上面一样融化，然后用刷子涂在蛋糕表面。取出杏仁蛋白软糖，切下四分之一块，然后擀成8英寸(20厘米)见方的形状，放在蛋糕上面。把剩下的杏仁糖对半切，每半卷成3 x 16英寸(7.5 x 40厘米)的长条，然后用这些长条覆盖蛋糕的两侧。

对于糖霜，筛糖粉，然后把蛋清和糖蜜(或黑糖浆)放在一个大碗里，用电动手打器彻底搅拌。现在，开着搅拌器，每次加入一汤匙糖粉，一直加入，直到混合物变稠。当它开始碎裂时，加入一汤匙爱尔兰威士忌来混合混合物，然后继续加入更多的糖粉，直到变得粘稠。再加入一汤匙威士忌，然后加入剩下的糖粉和威士忌，继续搅拌，直到所有东西都混合在一起。

现在把糖霜分成四份，用调色刀在每个蛋糕的顶部和底部平滑，把刀放在一个小炖锅里煮水，这样更容易涂抹。为了让蛋糕看起来更漂亮，把刀再一次浸入沸腾的水中，用刀在蛋糕上旋转，然后让蛋糕晾干一夜。把每个蛋糕用防油纸包起来，然后用锡纸包起来，放在密封容器里。

为了装饰蛋糕，你需要四根4英尺(1.2米)长、1.5英寸(4厘米)宽的丝带。当你准备吃完蛋糕时，小心地在每个蛋糕上系上一段丝带，把两端系成蝴蝶结。

做一个8英寸(20厘米)的蛋糕，你需要一个6.5英尺(2米)长，1.5英寸(4厘米)宽的丝带