芝士香草油饼配蕃茄香果酱

首先，把2盎司(50克)面粉和辣椒粉筛到一个大碗里，加盐和黑胡椒调味，然后在中间挖一个洞，把鸡蛋打进去。

现在慢慢搅拌鸡蛋，同时加入碗边的面粉。接下来，搅拌牛奶，直到你有一个光滑的面糊，然后轻轻搅拌碎奶酪和香草。现在盖上盖子，在阴凉处放置大约一个小时，这样可以让所有的味道都释放出来。

与此同时，先把番茄放在碗里，然后把开水倒在上面，制作番茄和香醋酱。然后，1分钟后(如果小的话15-30秒)，沥干水分，剥去皮(必要时用布保护手)，粗略地切肉。你可以在我们的烹饪学校视频在下面。接下来，在平底锅中加热橄榄油，洋葱和大蒜在锅中软化5分钟，不要变黄。现在加入剩下的食材，充分搅拌，然后不盖盖子小火炖30-40分钟，直到所有的液体都蒸发掉，剩下的就是粘稠的果酱酱。然后尝一下调料。

当你准备好烹饪油条时，一次取一汤匙的混合物，做12个圆形，轻轻地把它们压扁到直径约2.5英寸(6厘米)，然后在每个圆形上轻轻撒上调味面粉。

接下来，用大火加热油，当它沸腾时，用中火烹饪一半的油条，每面45-60秒，或直到金黄酥脆。然后小心地把它们从锅里拿出来，在皱巴巴的防油纸或厨房纸上沥干水分。在煮第二份的时候，保持第一份的温度，然后配上番茄和香果酱。蔬菜沙拉是很好的配菜。