- 方法
- 成分
方法
鳄梨、菲达奶酪和大蒜蘸酱:先把鳄梨切成两半，去核。
然后刮出所有的果肉，包括皮肤旁边最绿色的部分，与剩余的原料一起放入处理器中。现在搅拌，直到它几乎光滑，留下一些纹理是很好的。取出放入碗中，尝一尝调料，在表面盖上保鲜膜，放在一边，但不要提前太多，否则会变色。要制作新鲜的柠檬、酸奶油和杏仁酱，只需将所有材料混合在一个碗里，然后根据口味调味。这道菜单独搭配热芦笋作为第一道菜也很不错。
要制作胡萝卜、香菜和法式干酪蘸料:首先，在小锅里用中火干烤香菜和孜然籽，大约45-60秒。然后用杵和臼把它们碾碎。现在，在一个碗里，把所有的材料混合在一起，然后调味，盖上保鲜膜。静置15分钟后再上桌，让味道充分发挥。要组装crudités，只需将芹菜和黄瓜切成棒状即可。然后和其他蔬菜一起放在碗里，配上蘸酱
