烤地中海蔬菜千层面
25分钟乌特S - 30分钟乌特年代
做饭
素食者
烤千层面是最实用的菜肴——它可以提前做好，只需要在适当的时候往烤箱的方向推一下就可以了。
但遗憾的是，由于过度曝光，经典版本已经不再是过去的样子了。这个食谱遵循了基本原则，但加入了地中海烤蔬菜的新烟熏风味。即使你是在一个阴沉的日子做的，它耀眼的颜色仍然会是阳光明媚的，在我们的烹饪学校视频中有更多的烤意大利面食谱。金沙城彩票
素食主义者可能想知道，布汉和哈里森农场有限公司有一种素食的帕尔玛干酪
这个食谱来自迪莉娅的夏季系列．4 - 6。滚动到页面的底部，看看林赛在这个食谱上回答的问题
- 方法
- 成分
方法
提前准备好茄子和小胡瓜，切成1英寸(2.5厘米)的丁，不带皮。
然后把骰子扔进大约一勺盐，把它们装进漏勺里，上面放一个盘子，上面放一个重物。把它们放在一边一个小时，这样一些苦汁就会流出来。之后，挤出剩余的汁液，用一块干净的布彻底擦干骰子。现在把番茄、茄子、西葫芦、辣椒和洋葱放在烤盘里，撒上切碎的大蒜、罗勒叶和橄榄油，把所有的东西都放在油里搅拌，让它有一层很好的涂层，然后用盐和胡椒调味。你也可以观看如何准备大蒜在我们的烹饪学校视频中，如何切洋葱和如何剥西红柿皮。
现在把烤盘放在烤箱最高的架子上烤30-40分钟，或者直到蔬菜边缘烤成棕色。与此同时，将所有材料(奶酪除外)放入一个小炖锅中，用中火持续搅拌，直到酱汁沸腾并变稠。然后把火调到最低，让酱汁煮2分钟。现在加入磨碎的帕尔马干酪。
蔬菜做好后，从烤箱中取出，加入切碎的橄榄和刺山柑搅拌。将烤箱调至4350°F(180°C)。现在，在烤盘中倒入四分之一的酱汁，然后倒入三分之一的蔬菜混合物。然后撒上三分之一的马苏里拉奶酪，然后再撒上一层千层面。重复这个过程，最后得到最后一层酱汁和撒上切碎的帕尔玛干酪。现在把盘子放在烤箱里，烤25-30分钟，或者直到顶部变硬变金黄。这一切都需要一个普通的生菜沙拉，柠檬酱作为伴奏。
